/ Organizzato da MO.CA
LATTI E DERIVATI ALTERNATIVI IN GELATERIA
Tecniche e ricette con Gianpaolo Valli CORSO in collaborazione con CARPIGIANI rivolta a: GELATIERI Un appuntamento formativo con Gianpaolo Valli, dedicato all’utilizzo di latti e derivati alternativi nella produzione di gelato artigianale. Durante il corso…
Mar, 18 Nov, 09:00 - 17:00
Evento gratuito
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VIENNOISERIE DOLCE E SALATA
Proposte creative per colazione e brunch con Giorgia Proia. DIMOSTRAZIONE in collaborazione con ELLE&VIRE rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Un appuntamento dedicato all’arte della viennoiserie dolce e salata con Giorgia Proia. In collaborazione con…
Gio, 13 Nov, 14:00 - 17:00
Evento gratuito
/ Organizzato da MO.CA
CREME E APPLICAZIONI
La pasticceria secondo il Maestro Leonardo Di Carlo DIMOSTRAZIONE in collaborazione con DEBIC rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Vivi un pomeriggio all’insegna dell’alta pasticceria con il Maestro Leonardo Di Carlo, che guiderà i partecipanti…
Lun, 10 Nov, 13:30 - 16:30
Evento gratuito
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ICOMBI E IVARIO LIVE
La nuova classe di prestazioni in cucina DIMOSTRAZIONE in collaborazione con RATIONAL rivolta a: CHEF Scopri dal vivo la nuova generazione di forni combinati iCombi e sistemi di cottura multifunzione iVario di Rational. Vedrai in…
Mer, 05 Nov, 15:00 - 17:00
Evento gratuito
/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PANETTONE CON IL GIUSTO VESTITO
Dimostrazione Wandy. Tecniche e idee per il packaging natalizio. Maria Pia Rosso ti svela, in una dimostrazione ricca di idee, come valorizzare il tuo panettone con confezioni eleganti e indimenticabili. Al pranzo ci pensiamo noi!…
Lun, 03 Nov, 09:30 - 16:30
50,00€
/ Organizzato da MO.CA
SOLUZIONI INNOVATIVE PER IL MONDO HO.RE.CA.
Tecnologie avanzate e creatività in cucina DIMOSTRAZIONE in collaborazione con SIRMAN rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri come elevare la qualità e l’efficienza della tua cucina Ho.Re.Ca. con le attrezzature Sirman e Pacojet, strumenti…
Mer, 29 Ott, 14:00 - 17:00
Evento gratuito
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LA COLAZIONE ITALIANA
Idee creative e tecniche con Loretta Fanella DIMOSTRAZIONE in collaborazione con DEBIC rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Un pomeriggio di formazione dedicato a rinnovare e arricchire l’offerta della colazione, andando oltre i classici croissant…
Lun, 27 Ott, 14:00 - 17:00
Evento gratuito
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IL CIOCCOLATO E I TORRONI DEL NATALE
Tecniche e idee creative con Ciro Fraddanno. DIMOSTRAZIONE in collaborazione con CARMA rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri tutta la magia del cioccolato natalizio con Ciro Fraddanno, maestro cioccolatiere e pasticcere di grande…
Gio, 23 Ott, 14:00 - 17:00
Evento gratuito
/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PANETTONE CON IL GIUSTO VESTITO
Dimostrazione Wandy. Tecniche e idee per il packaging natalizio. Maria Pia Rosso ti svela, in una dimostrazione ricca di idee, come valorizzare il tuo panettone con confezioni eleganti e indimenticabili. Al pranzo ci pensiamo noi!…
Mar, 21 Ott, 09:30 - 16:30
50,00€
/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PANETTONE CON IL GIUSTO VESTITO
Dimostrazione Wandy. Tecniche e idee per il packaging natalizio. Maria Pia Rosso ti svela, in una dimostrazione ricca di idee, come valorizzare il tuo panettone con confezioni eleganti e indimenticabili. Al pranzo ci pensiamo noi!…
Lun, 20 Ott, 09:30 - 16:30
50,00€
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