Delizia Lab: gusta, impara e conquista.

Delizia Lab: gusta, impara e conquista.

Ogni anno organizziamo Masterclass, corsi ed eventi di formazione professionale per gelatieri, pasticcieri, panettieri e chef.  I nostri Master Paolo, Luciano e Giammaria creativi e ripieni di idee sono a tua completa disposizione per aiutarti a conquistare la combinazione perfetta fra gusto, tecnica ed estetica.

I nostri corsi ed eventi formativi

I nostri corsi ed eventi formativi

Dai un’occhiata ai prossimi corsi ed eventi di formazione e non lasciarti sfuggire la possibilità di sperimentare, conoscere e metterti in gioco.

Attualmente non ci sono eventi programmati, torna prossimamente!

I nostri segreti a portata di clic

I nostri segreti a portata di clic

Lasciati ispirare dalle nostre tips

Lasciati ispirare dalle nostre tips

  • creme spalmabili Delizia-versatili-cremini,-glasse-e-variegature

    Versatilità creme spalmabili Delizia: cremini, variegature, glasse

    Le nostre creme spalmabili da -20°C Delizia non sono solo deliziose, ma estremamente versatili! Ideali per creare cremini irresistibili e variegature uniche nei gelati, queste creme si prestano anche perfettamente per glassare torte a -20°C, garantendo risultati eccellenti e un sapore ricco che esalta ogni dolce. Scopri come le nostre creme possono trasformare le tue creazioni in capolavori della pasticceria e gelateria!

  • Torte e monoporzioni primaverili per la gelateria con i prodotti Delizia

    Torte e monoporzioni primaverili

    Scopri il ricettario esclusivo, ricco di idee primaverili fresche e creative con un piccolo focus anche sulla Pasqua. Preparati a stupire i tuoi clienti con torte e monoporzioni che racchiudono tutto il gusto e la tradizione di questa stagione. Conquista il palato dei tuoi clienti e rendi la tua vetrina gelateria -20°C una festa di colori e sapori irresistibili.

  • gelato 2024, gelato espresso, abbinamenti gusti gelato 2024, torte, cornetti artigianali, gelato da passeggio.

    Delizia proposte 2024

    Le proposte dal mondo Delizia Gelato 2024. Sfoglia il catalogo per trovare idee e spunti di:

    • Abbinamenti gusti gelato 2024,
    • “Gelato espresso” con macchina soft o con granitori per creme fredde,
    • Aperitivo con gelato gourmet e gelato alcolico
    • Torte “Menofredde” con inserto di strati di gelato e ricoperte da cremoso semifreddo.
    • Cornetti, Cubon-bon e barattolini.
  • idee natalizie gelateria

    LA VETRINA NATALIZIA

    Scarica il ricettario per avere idee, spunti di monoporzioni e torte natalizie per realizzare la vetrina -20°C in gelateria.

  • DOLCE AUTUNNO -20°C

    Crea e colora la tua vetrina con torte e monoporzioni dedicate ad Halloween e ai mesi autunnali. Non avere paura, aumenta le vendite anche nei mesi autunnali e colora la tua vetrina verticale con monoporzioni e torte da urlo! Lasciati ispirare dalle nostre idee.

  • Colombe pasquali con Delilev Plus Delizia

    Il segreto per dolci lievitati da sogno è il nostro Delilev Plus Delizia. Con questo magico alleato, la preparazione della tua colomba pasquale raggiungerà livelli altissimi di sofficità e sapore. Scarica le ricette delle nostre proposte 2024.

  • ricettario dolci di carnevale

    DOLCI DI CARNEVALE

    Scarica il ricettario per scoprire ispirazioni e idee per preparare deliziosi dolci di carnevale, tra tradizione e reinterpretazioni creative

  • albumix-delizia-per-meringhe

    ALBUMIX DELIZIA

    Con il nostro Albumix Delizia realizzare meringhe, dacquoise, marshmallow, macaron, chiboust non è mai stato così semplice.

  • prodotto per pasticceria per realizzare dolci da forno, frolle e biscotti

    DOLCI DA FORNO CON DELICAKE DELIZIA

    Prodotto bilanciato e versatile che ti permette di realizzare dolci da forno, frolle, biscotti in modo semplice e dal risultato garantito.

  • panettone artigianale bicolore novità 2023 Delizia by moca

    IL PANETTONE

    Hai provato il nostro Delilevplus Delizia?  è un prodotto che nasce da un’attenta miscela di ingredienti nel rispetto del disciplinare per la produzione di panettone, pandoro, colomba e dolci tipici della tradizione, con lievito naturale. Novità 2023 panettone bicolore.

  • LA PIADA DEI MORTI

    Impara a realizzare la tua prossima piada dei morti in pochi e semplici passaggi con il nostro semilavorato Delicroissant Delizia. Il risultato non ti deluderà!

  • PANE ALLA CURCUMA e non solo

    Semilavorato Delicurcuma mix per la panificazione professionale ideale per realizzare varie tipologie di pane con semi di chia, semi di lino, curcuma, semi di sesamo.

  • PANE AL GRANO SARACENO

    Realizzare pane e panini al grano saraceno non è mai stato così facile con il nostro mix sapientemente bilanciato.

  • PANE TIPO PUGLIESE

    Delipuglia consente di realizzare gustosi pani e focacce “tipo pugliese” ricchissimo di semola rimacinata di grano duro.

  • barattolini-di-semifreddo-per-ristoranti

    Barattolini di semifreddo

    Non hai mai tempo da dedicare al dessert del tuo ristorante? Ti presentiamo i barattolini di semifreddo super veloci e golosi che potrai stoccare in congelatore e tirar fuori al bisogno.  Ti servirà solo la panna, la pasta aromatizzante, un variegato, un crumble e soprattutto il nostro stabilizzante per panna “Magica”. Scarica il nostro ricettario con le nostre proposte e inventane di nuove!

  • I DOLCI AL PIATTO

    Scarica il ricettario per avere idee, spunti e ricette per realizzare dei dessert al piatto in modo semplice. Se non conoscevi il nostro prodotto “MAGICA DELIZIA” da oggi non ne potrai più fare a meno.

  • creme spalmabili Delizia-versatili-cremini,-glasse-e-variegature

    Versatilità creme spalmabili Delizia: cremini, variegature, glasse

    Le nostre creme spalmabili da -20°C Delizia non sono solo deliziose, ma estremamente versatili! Ideali per creare cremini irresistibili e variegature uniche nei gelati, queste creme si prestano anche perfettamente per glassare torte a -20°C, garantendo risultati eccellenti e un sapore ricco che esalta ogni dolce. Scopri come le nostre creme possono trasformare le tue creazioni in capolavori della pasticceria e gelateria!

  • Torte e monoporzioni primaverili per la gelateria con i prodotti Delizia

    Torte e monoporzioni primaverili

    Scopri il ricettario esclusivo, ricco di idee primaverili fresche e creative con un piccolo focus anche sulla Pasqua. Preparati a stupire i tuoi clienti con torte e monoporzioni che racchiudono tutto il gusto e la tradizione di questa stagione. Conquista il palato dei tuoi clienti e rendi la tua vetrina gelateria -20°C una festa di colori e sapori irresistibili.

  • gelato 2024, gelato espresso, abbinamenti gusti gelato 2024, torte, cornetti artigianali, gelato da passeggio.

    Delizia proposte 2024

    Le proposte dal mondo Delizia Gelato 2024. Sfoglia il catalogo per trovare idee e spunti di:

    • Abbinamenti gusti gelato 2024,
    • “Gelato espresso” con macchina soft o con granitori per creme fredde,
    • Aperitivo con gelato gourmet e gelato alcolico
    • Torte “Menofredde” con inserto di strati di gelato e ricoperte da cremoso semifreddo.
    • Cornetti, Cubon-bon e barattolini.
  • idee natalizie gelateria

    LA VETRINA NATALIZIA

    Scarica il ricettario per avere idee, spunti di monoporzioni e torte natalizie per realizzare la vetrina -20°C in gelateria.

  • DOLCE AUTUNNO -20°C

    Crea e colora la tua vetrina con torte e monoporzioni dedicate ad Halloween e ai mesi autunnali. Non avere paura, aumenta le vendite anche nei mesi autunnali e colora la tua vetrina verticale con monoporzioni e torte da urlo! Lasciati ispirare dalle nostre idee.

  • Colombe pasquali con Delilev Plus Delizia

    Il segreto per dolci lievitati da sogno è il nostro Delilev Plus Delizia. Con questo magico alleato, la preparazione della tua colomba pasquale raggiungerà livelli altissimi di sofficità e sapore. Scarica le ricette delle nostre proposte 2024.

  • ricettario dolci di carnevale

    DOLCI DI CARNEVALE

    Scarica il ricettario per scoprire ispirazioni e idee per preparare deliziosi dolci di carnevale, tra tradizione e reinterpretazioni creative

  • albumix-delizia-per-meringhe

    ALBUMIX DELIZIA

    Con il nostro Albumix Delizia realizzare meringhe, dacquoise, marshmallow, macaron, chiboust non è mai stato così semplice.

  • prodotto per pasticceria per realizzare dolci da forno, frolle e biscotti

    DOLCI DA FORNO CON DELICAKE DELIZIA

    Prodotto bilanciato e versatile che ti permette di realizzare dolci da forno, frolle, biscotti in modo semplice e dal risultato garantito.

  • panettone artigianale bicolore novità 2023 Delizia by moca

    IL PANETTONE

    Hai provato il nostro Delilevplus Delizia?  è un prodotto che nasce da un’attenta miscela di ingredienti nel rispetto del disciplinare per la produzione di panettone, pandoro, colomba e dolci tipici della tradizione, con lievito naturale. Novità 2023 panettone bicolore.

  • LA PIADA DEI MORTI

    Impara a realizzare la tua prossima piada dei morti in pochi e semplici passaggi con il nostro semilavorato Delicroissant Delizia. Il risultato non ti deluderà!

  • PANE ALLA CURCUMA e non solo

    Semilavorato Delicurcuma mix per la panificazione professionale ideale per realizzare varie tipologie di pane con semi di chia, semi di lino, curcuma, semi di sesamo.

  • PANE AL GRANO SARACENO

    Realizzare pane e panini al grano saraceno non è mai stato così facile con il nostro mix sapientemente bilanciato.

  • PANE TIPO PUGLIESE

    Delipuglia consente di realizzare gustosi pani e focacce “tipo pugliese” ricchissimo di semola rimacinata di grano duro.

  • barattolini-di-semifreddo-per-ristoranti

    Barattolini di semifreddo

    Non hai mai tempo da dedicare al dessert del tuo ristorante? Ti presentiamo i barattolini di semifreddo super veloci e golosi che potrai stoccare in congelatore e tirar fuori al bisogno.  Ti servirà solo la panna, la pasta aromatizzante, un variegato, un crumble e soprattutto il nostro stabilizzante per panna “Magica”. Scarica il nostro ricettario con le nostre proposte e inventane di nuove!

  • I DOLCI AL PIATTO

    Scarica il ricettario per avere idee, spunti e ricette per realizzare dei dessert al piatto in modo semplice. Se non conoscevi il nostro prodotto “MAGICA DELIZIA” da oggi non ne potrai più fare a meno.

Corsi one to one

Corsi one to one

Paolo, Luciano e Giammaria organizzeranno per te un corso completo e individuale dalla A fino alla Z comprensivo di teoria, metodologia e pratica per diventare un nuovo professionista.

Consulenza

Consulenza

Stai pensando di introdurre una nuova ricetta nella tua cucina o nel tuo laboratorio? O semplicemente vuoi imparare qualcosa di nuovo e di specifico? Sporcati le mani con i nostri Master direttamente nel tuo laboratorio o nella tua cucina. Confrontatevi e create insieme la soluzione migliore per te e la tua attività.

Corsi one to one

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