MO.CA, dal 1952

al servizio delle gelaterie, pasticcerie, panetterie e del mondo Ho.Re.Ca.

MO.CA, dal 1952

al servizio delle gelaterie, pasticcerie, panetterie e del mondo Ho.Re.Ca.

Dal 1952 offriamo una gamma infinita di semilavorati artigianali, scelti con cura per qualità, provenienza e innovazione. Studiamo e progettiamo esperienze di gusto genuine e indimenticabili. Siamo un universo di sapore ed esperienza dalle materie prime fino ad arredamenti, macchinari, packaging e formazione.

Prodotti e
Materie Prime

Più di 20.000 prodotti selezionati per qualità, storia e innovazione.

Macchinari per gelato, attrezzature per pasticceria e ristorante

Macchinari e
Attrezzature

Siamo distributori ufficiali delle aziende leader. Dal nuovo fino alle occasioni migliori di usato.

Progettazione e
Arredamenti

Tu hai un’idea e noi la realizziamo. Consulenti, architetti e tecnici per dare forma alla tua attività.

packaging

Packaging e
Confezionamento

Infinite referenze per trovare lo stile che meglio può raccontare i tuoi prodotti

Formazione
Professionale

Corsi, dimostrazioni professionali e consulenze ad hoc.

I nostri partner in esclusiva

Non farti scappare

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Prodotti

  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
  • Scrocchiarella
  • IceGreen Box gelato - packaging gelato
  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
  • Prodotti per pasticceria panetteria Ho.Re.Ca

Prodotti

Macchinari

  • macchine per gelato - macchine per gelateria - nuove e usate - Carpigiani
  • macchine per gelato: nuove e usate
  • Macchinari e attrezzature per pasticceria e panetteria e ristorante: nuove e usate
  • macchine per gelato e vetrine: nuove e usate

Macchinari

Progettazione

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Packaging

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I corsi da non perdere

I corsi da non perdere

Corsi ed eventi per gelatieri, pasticcieri, panettieri e chef. Vuoi essere il primo a conoscere i nuovi segreti di gusto? Unisciti alle nostre prossime MasterClass gastronomiche. Formazione, divertimento e ispirazione ti aspettano.

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openday-25-settembre Agrimontana e Delizia, il mondo dei lievitati
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/ Organizzato da MO.CA
Openday DELIZIA E AGRIMONTANA: Assaggi e promozioni sul mondo dei lievitati, canditi e cioccolati.
OPENDAY LIBERO: Rivolto a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Immergiti nel gusto unico dei rinomati canditi Agrimontana e dei suoi cioccolati con un evento imperdibile! Scopri e assapora l’intera gamma dei prodotti Agrimontana e il nostro…
Mer, 25 Set,  12:00 - 18:00
confirmation_number Evento gratuito
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tecnologia-orved dimostrazione MOCA
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/ Organizzato da MO.CA
TECNOLOGIA ORVED IN PASTICCERIA
Cucinare, conservare e mantenere DIMOSTRAZIONE rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Impara le tecniche di confezionamento sottovuoto e atmosfera modificata, ideali per preservare la freschezza e l’aroma dei tuoi dolci. Esploreremo insieme come queste tecnologie…
Lun, 30 Set,  09:30 - 12:30
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
DOLCI ISPIRAZIONI D’AUTUNNO
I lievitati con Angelo Ruggiero DIMOSTRAZIONE rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Non perdere l’opportunità di partecipare alla dimostrazione Cresco, un evento esclusivo dedicato ai grandi lievitati realizzati con il rivoluzionario Mix One. Durante questa…
Mar, 01 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
EFFICIENTAMENTO ENERGETICO E TRANSIZIONE 5.0
Innovazione, rispetto per l’ambiente e risparmio energetico DIMOSTRAZIONE rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri come ottimizzare la refrigerazione nel tuo laboratorio con GELSYSTEM! Approfondisci l’efficientamento energetico e la Transizione 5.0 per ridurre i…
Mer, 02 Ott,  15:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
LA PASTICCERIA A RITMO DELLE STAGIONI
La semplicità dell’eccellenza attraverso l’accurata scelta di materie prime stagionali per un’offerta, dolce e salata, genuina e golosa. DIMOSTRAZIONE Elle & Vire rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Non perdere la straordinaria dimostrazione in collaborazione…
Mar, 08 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
LA PASTICCERIA MIGNON di Leonardo di Carlo
La pasticceria secondo il Maestro Leonardo Di Carlo, equilibrio di gusti, ingredienti, tecniche e bilanciature. DIMOSTRAZIONE Debic rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Partecipa alla dimostrazione esclusiva con Leonardo Di Carlo, l’alchimista della pasticceria! In…
Gio, 10 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
GRANDI LIEVITATI E CIOCCOLATO con Samuel Gonzalez
I lievitati secondo Samuel Gonzalez DIMOSTRAZIONE  in collaborazione con AB Mauri e Barry Callebaut rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri i segreti dei grandi lievitati con Samuel Gonzalez, che ti guiderà nell’arte di creare…
Mer, 16 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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corso confezionamento panettoni
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/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PRODOTTO CON IL GIUSTO VESTITO
Tecniche e idee per il packaging natalizio. DIMOSTRAZIONE Wandy & Co. rivolta a: PASTICCIERI, CHEF, PANETTIERI e GELATIERI Maria Pia Rosso ti svela i segreti dell’arte del confezionamento. Passo dopo passo sarai in grado di…
Lun, 21 Ott,  09:30 - 16:30
confirmation_number 50,00€
Partecipa
corso confezionamento panettoni
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/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PRODOTTO CON IL GIUSTO VESTITO
Tecniche e idee per il packaging natalizio. DIMOSTRAZIONE Wandy & Co. rivolta a: PASTICCIERI, CHEF, PANETTIERI e GELATIERI Maria Pia Rosso ti svela i segreti dell’arte del confezionamento. Passo dopo passo sarai in grado di…
Mar, 22 Ott,  09:30 - 16:30
confirmation_number 50,00€
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Dimostrazione gelateria 20°C vetrina autunnale
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/ Organizzato da MO.CA
VETRINA AUTUNNALE CHE INCANTA
La vetrina verticale -20°C in gelateria. DIMOSTRAZIONE  DELIZIAlab rivolta a: GELATIERI E PASTICCIERI Partecipa alla dimostrazione Delizialab e scopri come creare una vetrina autunnale irresistibile, che si mangia con gli occhi! Esplora nuove forme, colori…
Mar, 22 Ott,  14:30 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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