MO.CA, dal 1952

al servizio delle gelaterie, pasticcerie, panetterie e del mondo Ho.Re.Ca.

MO.CA, dal 1952

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Dal 1952 offriamo una gamma infinita di semilavorati artigianali, scelti con cura per qualità, provenienza e innovazione. Studiamo e progettiamo esperienze di gusto genuine e indimenticabili. Siamo un universo di sapore ed esperienza dalle materie prime fino ad arredamenti, macchinari, packaging e formazione.

Prodotti e
Materie Prime

Più di 20.000 prodotti selezionati per qualità, storia e innovazione.

Macchinari per gelato, attrezzature per pasticceria e ristorante

Macchinari e
Attrezzature

Siamo distributori ufficiali delle aziende leader. Dal nuovo fino alle occasioni migliori di usato.

Progettazione e
Arredamenti

Tu hai un’idea e noi la realizziamo. Consulenti, architetti e tecnici per dare forma alla tua attività.

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Packaging e
Confezionamento

Infinite referenze per trovare lo stile che meglio può raccontare i tuoi prodotti

Formazione
Professionale

Corsi, dimostrazioni professionali e consulenze ad hoc.

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Iperammortamento 2026:
investire oggi in tecnologia 4.0 conviene di più

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Non farti scappare

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Prodotti

  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
  • Scrocchiarella
  • IceGreen Box gelato - packaging gelato
  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
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Macchinari

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  • macchine per gelato: nuove e usate
  • Macchinari e attrezzature per pasticceria e panetteria e ristorante: nuove e usate
  • macchine per gelato e vetrine: nuove e usate

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Progettazione

  • Progettazione e arredamenti su misura
  • Progettazione e arredamenti su misura di gelateria
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I corsi da non perdere

I corsi da non perdere

Corsi ed eventi per gelatieri, pasticcieri, panettieri e chef. Vuoi essere il primo a conoscere i nuovi segreti di gusto? Unisciti alle nostre prossime MasterClass gastronomiche. Formazione, divertimento e ispirazione ti aspettano.

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CIOCCOLATO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA
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/ Organizzato da MO.CA
CIOCCOLATO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA
Tecniche, ricette e applicazioni pratiche con Francesco Boccia Un pomeriggio dedicato all’approfondimento del cioccolato professionale e delle sue applicazioni in pasticceria e cioccolateria, con focus sulle materie prime Agricacao e sulla valorizzazione del cioccolato di…
Mer, 28 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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LA PASTICCERIA POLIVALENTE con Di Carlo
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/ Organizzato da MO.CA
LA PASTICCERIA POLIVALENTE con Di Carlo
La pasticceria polivalente secondo il Maestro Leonardo Di Carlo: basi moderne e versatili, pensate per essere utilizzate in molteplici applicazioni. Le tecniche proposte permettono di creare facilmente varianti e nuove idee partendo da un’unica base,…
Gio, 05 Nov,  14:00 - 16:30
confirmation_number Evento gratuito
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SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
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/ Organizzato da MO.CA
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Tecniche gluten free e lactose free con Paolo Pompetti in pasticceria e panificazione.  Un percorso formativo dedicato alla pasticceria e panificazione “free from”, pensato per chi vuole ampliare la propria offerta senza glutine e senza…
Mar, 10 Nov,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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VETRINA VERTICALE AUTUNNALE -18°
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/ Organizzato da MO.CA
VETRINA VERTICALE AUTUNNALE -18°
Frutta realistica e monoporzioni effetto wow La vetrina verticale -18°C torna protagonista di un percorso creativo che unisce l’arte del gelato e la pasticceria, in una versione interamente autunnale. Luciano Vitulano e Davide Rossi guideranno…
Mar, 17 Nov,  14:30 - 17:00
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ICOMBI E IVARIO LIVE
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/ Organizzato da MO.CA
ICOMBI E IVARIO LIVE
La nuova classe di prestazioni in cucina.  Abbiamo messo alla prova l’efficienza di cottura di iCombi Pro, rispetto allo stesso modello della linea precedente. Dati alla mano, i risparmi sono sorprendenti: -18% di consumo energetico,…
Gio, 19 Nov,  14:30 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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APERITIVO E FINGERFOOD REVOLUTION
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/ Organizzato da MO.CA
APERITIVO E FINGERFOOD REVOLUTION
Aperitivo stile italiano e finger food. Un appuntamento dedicato al mondo dell’aperitivo, con l’elaborazione dei prodotti PAI per realizzare un aperitivo in stile italiano e proposte di finger food accattivanti. Verranno presentate ricette e soluzioni…
Lun, 23 Nov,  14:30 - 17:00
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REINTERPRETARE I CLASSICI IN CREAZIONI D’AUTORE
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/ Organizzato da MO.CA
REINTERPRETARE I CLASSICI IN CREAZIONI D’AUTORE
Precisione tecnica e creatività contemporanea con Debora Vena. Precisione tecnica e creatività contemporanea si incontrano in una panna d’eccezione per dare nuova vita ai grandi classici: nuove consistenze, equilibrio dei sapori e infinite possibilità espressive.…
Gio, 26 Nov,  14:00 - 17:00
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