La vetrina verticale -20°C in gelateria. DIMOSTRAZIONE  DELIZIAlab rivolta a: GELATIERI E PASTICCIERI Partecipa alla dimostrazione Delizialab e scopri come creare una vetrina autunnale irresistibile, che si mangia con gli occhi! Esplora nuove forme, colori…

Tecniche e idee per il packaging natalizio. DIMOSTRAZIONE Wandy & Co. rivolta a: PASTICCIERI, CHEF, PANETTIERI e GELATIERI Maria Pia Rosso ti svela i segreti dell’arte del confezionamento. Passo dopo passo sarai in grado di…

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I lievitati secondo Samuel Gonzalez DIMOSTRAZIONE  in collaborazione con AB Mauri e Barry Callebaut rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri i segreti dei grandi lievitati con Samuel Gonzalez, che ti guiderà nell’arte di creare…

La pasticceria secondo il Maestro Leonardo Di Carlo, equilibrio di gusti, ingredienti, tecniche e bilanciature. DIMOSTRAZIONE Debic rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Partecipa alla dimostrazione esclusiva con Leonardo Di Carlo, l’alchimista della pasticceria! In…

La semplicità dell’eccellenza attraverso l’accurata scelta di materie prime stagionali per un’offerta, dolce e salata, genuina e golosa. DIMOSTRAZIONE Elle & Vire rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Non perdere la straordinaria dimostrazione in collaborazione…

I lievitati con Angelo Ruggiero DIMOSTRAZIONE rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Non perdere l’opportunità di partecipare alla dimostrazione Cresco, un evento esclusivo dedicato ai grandi lievitati realizzati con il rivoluzionario Mix One. Durante questa…

Cucinare, conservare e mantenere DIMOSTRAZIONE rivolta a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Impara le tecniche di confezionamento sottovuoto e atmosfera modificata, ideali per preservare la freschezza e l’aroma dei tuoi dolci. Esploreremo insieme come queste tecnologie…

OPENDAY LIBERO: Rivolto a: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Immergiti nel gusto unico dei rinomati canditi Agrimontana e dei suoi cioccolati con un evento imperdibile! Scopri e assapora l’intera gamma dei prodotti Agrimontana e il nostro…