MO.CA, dal 1952

al servizio delle gelaterie, pasticcerie, panetterie e del mondo Ho.Re.Ca.

MO.CA, dal 1952

al servizio delle gelaterie, pasticcerie, panetterie e del mondo Ho.Re.Ca.

Dal 1952 offriamo una gamma infinita di semilavorati artigianali, scelti con cura per qualità, provenienza e innovazione. Studiamo e progettiamo esperienze di gusto genuine e indimenticabili. Siamo un universo di sapore ed esperienza dalle materie prime fino ad arredamenti, macchinari, packaging e formazione.

Prodotti e
Materie Prime

Più di 20.000 prodotti selezionati per qualità, storia e innovazione.

Macchinari per gelato, attrezzature per pasticceria e ristorante

Macchinari e
Attrezzature

Siamo distributori ufficiali delle aziende leader. Dal nuovo fino alle occasioni migliori di usato.

Progettazione e
Arredamenti

Tu hai un’idea e noi la realizziamo. Consulenti, architetti e tecnici per dare forma alla tua attività.

packaging

Packaging e
Confezionamento

Infinite referenze per trovare lo stile che meglio può raccontare i tuoi prodotti

Formazione
Professionale

Corsi, dimostrazioni professionali e consulenze ad hoc.

I nostri partner in esclusiva

Non farti scappare

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Prodotti

  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
  • Scrocchiarella
  • IceGreen Box gelato - packaging gelato
  • Prodotti per gelateria pasticceria panetteria Ho.Re.Ca
  • Prodotti per pasticceria panetteria Ho.Re.Ca

Prodotti

Macchinari

  • macchine per gelato - macchine per gelateria - nuove e usate - Carpigiani
  • macchine per gelato: nuove e usate
  • Macchinari e attrezzature per pasticceria e panetteria e ristorante: nuove e usate
  • macchine per gelato e vetrine: nuove e usate

Macchinari

Progettazione

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Packaging

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I corsi da non perdere

I corsi da non perdere

Corsi ed eventi per gelatieri, pasticcieri, panettieri e chef. Vuoi essere il primo a conoscere i nuovi segreti di gusto? Unisciti alle nostre prossime MasterClass gastronomiche. Formazione, divertimento e ispirazione ti aspettano.

Corsi ed eventi per gelatieri, pasticcieri, panettieri e chef. Vuoi essere il primo a conoscere i nuovi segreti di gusto? Unisciti alle nostre prossime MasterClass gastronomiche. Formazione, divertimento e ispirazione ti aspettano.

Corso Delizialab by MO.CA vetrina verticale -18C per gelatieri, pasticcieri e chef. Idee e tecniche, autunno, halloween e Natale.
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/ Organizzato da MO.CA
VETRINA VERTICALE -18°C
Idee e tecniche con Delizialab CORSO DELIZIALAB rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI E CHEF La vetrina verticale -18°C diventa protagonista di un percorso creativo che unisce l’arte del gelato e la pasticceria. Luciano Vitulano e Davide…
Mar, 07 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
Partecipa
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/ Organizzato da MO.CA
GELATO SOFT E LE SUE APPLICAZIONI NEL MONDO BAKERY
con Luca Cappelletti PILLOLA rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI E CHEF Un incontro tecnico con Luca Cappelletti di Carpigiani, dedicato al gelato soft. Un approfondimento mirato sulle caratteristiche di questo prodotto, dalle basi produttive alla gestione…
Mar, 14 Ott,  14:00 - 16:00
confirmation_number Evento gratuito
Partecipa
impasti senza glutine
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/ Organizzato da MO.CA
BIOTECNOLOGIA DEGLI IMPASTI PIZZA SENZA GLUTINE
Pillola formativa con Cristian Zaghini, tecniche e soluzioni innovative. PILLOLA rivolta a: PANETTIERI E CHEF La biotecnologia applicata agli impasti per pizza SENZA GLUTINE rappresenta una delle sfide più affascinanti e innovative del mondo bakery.…
Mer, 15 Ott,  11:00 - 13:00
confirmation_number Evento gratuito
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LIEVITATI E CREAZIONI GOLOSE con Vincenzo Paoletti e Ciro Poppella
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/ Organizzato da MO.CA
LIEVITATI E CREAZIONI GOLOSE
Pillola con Vincenzo Paoletti e Ciro Poppella PILLOLA in collaborazione con MOLINI PIVETTI rivolta a: PANETTIERI, PASTICCIERI E CHEF Una sessione dedicata a tecniche, ricette e interpretazioni creative che uniscono la qualità delle farine Molini…
Mer, 15 Ott,  14:00 - 16:00
confirmation_number Evento gratuito
Partecipa
COLAZIONI DA FORNO. PILLOLA in collaborazione con AB MAURI presso moca
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/ Organizzato da MO.CA
COLAZIONI DA FORNO
Show cooking PILLOLA in collaborazione con AB MAURI: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Un appuntamento dedicato al mondo della pasticceria sul tema delle prime colazioni da forno. Saranno protagonisti i mix semilavorati AB Mauri, ideali per…
Gio, 16 Ott,  14:00 - 16:00
confirmation_number Evento gratuito
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/ Organizzato da MO.CA
DAL DOLCE AL SALATO LACTOSE FREE E VEGAN
Margarine interamente vegetali e lactose free. PILLOLA in collaborazione con VANDEMOORTELE: PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Un appuntamento dedicato al mondo dolce e salato con le margarine vegetali lactose free Vandemoortele, ideali per garantire gusto, performance…
Ven, 17 Ott,  14:00 - 16:00
confirmation_number Evento gratuito
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Dimostrazione di confezionamento Wandy Natale
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/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PANETTONE CON IL GIUSTO VESTITO
Dimostrazione Wandy. Tecniche e idee per il packaging natalizio. Maria Pia Rosso ti svela, in una dimostrazione ricca di idee, come valorizzare il tuo panettone con confezioni eleganti e indimenticabili. Al pranzo ci pensiamo noi!…
Lun, 20 Ott,  09:30 - 16:30
confirmation_number 50,00€
Partecipa
Dimostrazione di confezionamento Wandy Natale
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/ Organizzato da MO.CA
COME VALORIZZARE IL TUO PANETTONE CON IL GIUSTO VESTITO
Dimostrazione Wandy. Tecniche e idee per il packaging natalizio. Maria Pia Rosso ti svela, in una dimostrazione ricca di idee, come valorizzare il tuo panettone con confezioni eleganti e indimenticabili. Al pranzo ci pensiamo noi!…
Mar, 21 Ott,  09:30 - 16:30
confirmation_number 50,00€
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Corso pratico confezionamento panettoni con Maria Pia Rosso presso MO.CA.
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/ Organizzato da MO.CA
CORSO PRATICO_ CONFEZIONAMENTO PANETTONI
CORSO PRATICO, massimo 6 persone Tecniche e idee per il packaging natalizio. Con Maria Pia Rosso scoprirai, passo dopo passo, l’arte pratica del confezionamento. Un corso operativo per creare con le tue mani confezioni raffinate…
Mer, 22 Ott,  09:30 - 16:30
confirmation_number 100,00€
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/ Organizzato da MO.CA
IL CIOCCOLATO E I TORRONI DEL NATALE
Tecniche e idee creative con Ciro Fraddanno. DIMOSTRAZIONE in collaborazione con CARMA rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF Scopri tutta la magia del cioccolato natalizio con Ciro Fraddanno, maestro cioccolatiere e pasticcere di grande…
Gio, 23 Ott,  14:00 - 17:00
confirmation_number Evento gratuito
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