Hai bisogno di una base a caldo bilanciata, versatile e pronta per essere personalizzata? La nuova Base Fancy Delizia by MO.CA è studiata per chi lavora con il metodo a caldo e vuole un gelato artigianale dalla struttura piena, stabile e cremosa. Perfetta per gusti bianchi, creme e abbinamenti classici, si adatta a ogni laboratorio che punta sulla qualità.

🍦 Struttura cremosa e stabile:
Il gelato mantiene cremosità e spatolabilità perfette, anche a -18°, con una texture liscia e rotonda in bocca.

📌 Versatile:
Ottima come base neutra per creme classiche (nocciola, pistacchio, fiordilatte, zabaione…) o per creare gusti signature.

🧠 Semplice da bilanciare:
Richiede solo l’aggiunta di zucchero e latte, e può essere arricchita con panna o altri ingredienti a seconda dello stile del gelatiere.