Organizzato da MO.CA
20 Apr
14:00
Fino al
20 Apr, 17:00
3h
PIZZA IN TEGLIA E AL PIATTO
Tecniche e cottura con Federico Perrone
DIMOSTRAZIONE rivolta a: PIZZAIOLI, PASTICCIERI, PANETTIERI E CHEF
Federico Perrone presenterà tecniche e ricette per realizzare pizza in teglia e pizza al piatto di alta qualità. Dalla scelta delle farine e gestione degli impasti alle diverse modalità di lievitazione, fino alla cottura perfetta con i forni OEM, ogni passaggio sarà spiegato con approccio pratico e professionale. PROMOZIONI ESCLUSIVE!
in collaborazione con MOLINI PIVETTI e OEM
Docente: Federico Perrone
PREZZO: GRATUITO
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Evento gratuito
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