Organizzato da MO.CA
14 Ott
14:00
Fino al
14 Ott, 16:00
2h
GELATO SOFT E LE SUE APPLICAZIONI NEL MONDO BAKERY
con Luca Cappelletti
PILLOLA rivolta a: GELATIERI, PASTICCIERI E CHEF
Un incontro tecnico con Luca Cappelletti di Carpigiani, dedicato al gelato soft. Un approfondimento mirato sulle caratteristiche di questo prodotto, dalle basi produttive alla gestione in laboratorio, con consigli utili per inserirlo o valorizzarlo nella propria offerta. PROMOZIONI ESCLUSIVE! Corso in collaborazione con: Carpigiani: Leader mondiale nella produzione di macchine per gelato artigianale e soft.
DOCENTE: Luca Cappelletti, tecnico Carpigiani
PREZZO: GRATUITO Evento gratuito
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