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🎄❌ Il panettone è solo un dolce di Natale? Assolut 🎄❌ Il panettone è solo un dolce di Natale? Assolutamente no.

Quest’estate sorprendi i tuoi clienti con un panettone estivo, ricco di gusto e personalizzabile con le sospensioni che preferisci. ☀️🌈
Salva questo post per avere sempre la ricetta a portata di mano. ⬇️

🌙 **Primo impasto serale**

• DELILEV PLUS 1000 g
• Acqua 500 g
• Burro 200 g
• Tuorlo 100 g
• Lievito 1 g
Impasta tutti gli ingredienti, burro escluso, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi il burro poco alla volta e lascia lievitare in cella per 10-12 ore a 28-30°C, fino a quadruplicare il volume.

☀️ **Secondo impasto**

• Primo impasto
• Farina W340 300 g
• Zucchero 300 g
• Burro 200 g
• Tuorlo 150 g
• Miele 50 g
• Acqua 50 g
• Aromi q.b.
• Sospensioni a scelta 700 g

Lavora il primo impasto con acqua e farina, poi incorpora zucchero, tuorlo, burro e aromi. Aggiungi infine le sospensioni.
Lascia puntare l’impasto a 30°C per 45-60 minuti, spezzalo, pirlalo e sistemalo nei pirottini. Fai lievitare a 30°C per circa 5 ore.
Per pezzature da 1 kg cuoci a 160-170°C per 50-60 minuti, o comunque fino a raggiungere una temperatura al cuore di 92°C.
Infine, raffredda il panettone capovolto per almeno 10 ore.

✨ Sorprendi i tuoi clienti, valorizza la tua vetrina e rendi il tuo panettone estivo ancora più delizioso!
#moca #delizia #semplicecondelizia #panettone
🔥 SUPER PROMO: SOLO € 3.900! 🔥 Porta la tua produz 🔥 SUPER PROMO: SOLO € 3.900! 🔥
Porta la tua produzione a un altro livello con la macchina professionale per ghiaccioli e gelati su stecco: fino a 1.000 pezzi al giorno!
⚠️ Unico pezzo disponibile: chi prima arriva… si prende l’affare!
📩 Contattaci subito per informazioni e disponibilità.
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🍕 Dalla napoletana alla romana, fino alla pizza in 🍕 Dalla napoletana alla romana, fino alla pizza in teglia.
Da qualche mese il mondo pizza è entrato ufficialmente nell'universo Mo.Ca. e continuiamo a lavorare per offrire ai professionisti tutto ciò di cui hanno bisogno per crescere.
Non solo materie prime selezionate, ma anche tecnologie, forni, attrezzature e supporto tecnico: un'offerta completa pensata per accompagnare ogni pizzeria, dalla preparazione alla cottura.

Perché ogni impasto ha il suo carattere. E ogni professionista merita gli strumenti giusti per esprimerlo. 🍕🔥
#MoCa #Pizzeria #PizzaNapoletana #PizzaInTeglia #ForniProfessionali
Una nuova idea per ampliare la tua offerta... su s Una nuova idea per ampliare la tua offerta... su stecco. 🍓🍭
Con la frutta fresca puoi creare lollipop irresistibili, perfetti da proporre come snack, dessert o prodotto d'impulso.
Personalizzali con le coperture Ciocco Delizia: cioccolato, pistacchio e tante altre varianti per dare vita ad abbinamenti sempre nuovi.
Il risultato? Un prodotto scenografico, versatile e facile da valorizzare in vetrina, da vendere singolarmente oppure in pratiche confezioni da asporto.
Un'idea semplice per distinguerti e offrire ai tuoi clienti qualcosa di originale.
👉 Chiedi al tuo agente di riferimento come realizzarli con i prodotti Delizia.
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