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    Come è fatto il vero gelato artigianale? Semilavorati o no?

    Il gelato artigianale è uno dei simboli dell’eccellenza alimentare italiana, […]

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  • Cucina professionale, scegli moca, da oltre 70 anni di esperienza

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    Cucina professionale: come allestirla

    Una cucina professionale ben organizzata è fondamentale per aumentare la […]

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  • bakery show 2024 innovazione e futuro della panificazione

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    Bakery Show 2024: innovazione e futuro della panificazione

    Dall’11 al 13 novembre, la nostra azienda, MO.CA, è stata […]

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  • Delipuglia Delizia è una farina prebilanciata che permette di realizzare pane, focaccia e tanto altro

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    Delipuglia Delizia farina prebilanciata per Pane e Focacce

    Per chi lavora nel mondo della panificazione e della pasticceria, […]

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  • formazione moca Delizialab, oltre 30 anni di corsi per professionisti nel mondo della gelateria, pasticceria, panetteria e nel settore Horeca

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    Formazione MO.CA Delizialab: corsi professionali nel mondo food

    Da oltre 30 anni, MO.CA è al fianco di pasticcieri, […]

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  • MO.CA e OeM attrezzature pizzeria una nuova collaborazione

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    MO.CA e OeM attrezzature pizzeria: una nuova collaborazione

    MO.CA è lieta di annunciare una nuova e preziosa collaborazione […]

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