Negli ultimi anni, l’interesse per uno stile di vita sano e sostenibile ha portato ad un aumento della domanda di prodotti biologici in vari settori, compreso il gelato biologico. Mo.Ca, che si occupa della produzione e distribuzione di prodotti per gelato, packaging, macchinari e attrezzature, ha affrontato questa tendenza anni fa. Nel 2012 ha lanciato un format rivoluzionario: BIO BIO, la gelateria biologica.
Gelato biologico BIO BIO
MO.CA è partita da una visione innovativa. Ma soprattutto dalla convinzione che la qualità debba andare di pari passo con la sostenibilità ambientale e la salute dei consumatori. Ha dedicato anni di ricerca e sviluppo per creare una linea di prodotti biologici di altissima qualità. Prima ha messo a punto un prodotto liquido +4°C già pronto, solo da mantecare. Successivamente, per l’esportazione del prodotto in America e per facilità di stoccaggio, è stato sviluppato un prodotto dry, solo da idratare con acqua, aggiungere la pasta aromatizzante biologica e mantecare. Per quanto riguarda i gusti frutta oltre alla base da idratare con acqua va aggiunta frutta fresca o congelata frullata. Il risultato delle nostre basi per gelato biologico “dry” sia per le creme che per le frutta è un prodotto semifinito che bilancia perfettamente gusto e naturalità. Questo permette al cliente di non preoccuparsi di reperire tutte le materie prime biologiche necessarie e di facilitare il processo di produzione del gelato.
Packaging BIO BIO
Ma l’impegno di Mo.Ca va oltre la semplice creazione di prodotti biologici. L’azienda ha esteso la sua attenzione anche al packaging, progettando con cura confezioni personalizzate e eco-friendly che riflettano l’impegno per l’ambiente e la qualità del prodotto al loro interno.
Format BIO BIO
Mo.Ca non ha solo realizzato i prodotti, ma anche un vero e proprio format di Gelateria BIO BIO. Ha sviluppato uno studio approfondito per la progettazione della gelateria BIO BIO, elegante e accogliente, utilizzando materiali naturali come legno, pietra e ferro. Questo approccio non solo si sposa perfettamente con l’identità del marchio, ma offre anche un’esperienza unica ai clienti, immergendoli in un’atmosfera che richiama la natura e la tradizione artigianale.
Il lancio di BIO BIO è stato il risultato di una risposta attenta alle richieste del mercato e della ferma convinzione di Mo.Ca nel progetto. L’azienda crede fortemente nell’importanza di offrire opzioni biologiche e sostenibili senza compromettere la qualità e il gusto dei prodotti. Grazie alla sua esperienza consolidata nel settore e alla sua dedizione all’innovazione, Mo.Ca continua a guidare il cammino verso un futuro in cui la gelateria biologica diventa sempre più accessibile e apprezzata.
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